湘西州特色食品排查整治工作阶段性小结

湘西州特色食品排查整治工作进展情况

湘西州食安办

 （2022年10月13日）

一、工作进展情况

（一）迅速启动,全面动员。自收到《 关于开展特色食品全产业链食品安全风险排查整治的通知》（湘食安委〔2022〕5号）文件后，湘西州食安办立即向州政府分管副州长马碧同志做了专题汇报，并向州食安委主任、州人民政府州长龙晓华做了书面汇报。按照龙晓华州长的安排部署，第一时间将《湖南省农产品地理标志产品名录》《湖南省地理标志保护情况表》分发给湘西州8县市政府和食安办，要求各县市迅速组建专班、制定方案，政府主要领导必须亲自安排部署专项整治并召开动员大会。截止目前，湘西州本级及8县市均已组建专班、制订方案，召开动员大会。

（二）科学研判，周密部署。为确保全州特色食品全产业链食品安全风险排查整治工作落到实处、取得实效，州食安办按照“部门协同、州县联动”的原则，经过充分的调研和意见征求基础上，结合湘西州特色食品产业发展实际，出台了《湘西自治州特色食品全产业链食品安全风险排查整治方案》（州食安委〔2022〕4号），成立了由市场监管、农业农村部门牵头负责，发展改革、工业和信息化、商务、卫生健康、林业、海关等部门配合的工作专班，明确了白酒、猕猴桃、莓茶、姜糖、食醋、百合、古丈毛尖、保靖黄金茶、雪茶、茶油、腊肉、椪柑、湿米粉、酱腌菜等14个重点排查整治品种，并划分了各个品种排查整治的牵头部门。即：州本级负责白酒、猕猴桃两大产业链排查，市场监管、农业农村牵头；其余12个品种按照县域特色分工整治。在此基础上，各县市政府在州定品种基础上，还必须就辖区内其他形成一定规模的特色食品产业开展全产业链的食品安全风险排查。

（三）按期调度，即时督导。自7月开始，州食安办结合“守查保”专项行动，按照“周小结、月调度”的模式，科学统筹，全力推动排查整治工作不断深入。截至目前，14个重点特色食品产业链已全部摸清底数，建立清单，并进行省级初报，切实做到食品安全风险清单底数清晰，措施清单切实有效，责任清单细致入微。

二、下段工作安排

（一）对标对标，全面整治。坚持产管并重、标本兼治、综合施策，深挖突破社会道德底线、带有行业“潜规则”性质的问题，细查影响行业可持续发展的“死穴”和“命门”，管控好可能引发系统性、区域性风险的关键风险点。落实“四个最严”要求，对危害食品安全的违法分子，坚持发现一起、查处一起，始终保持高压态势，维护公平竞争市场秩序。

（二）巩固提升，完善机制。全力推进特色食品标准提升行动和特色食品生产质量提升行动，推进特色食品产业集约化、规模化、标准化、现代化、品牌化。建立重点特色食品产业链链长制，明确牵头部门和有关部门职责，制定工作计划和措施，健全“属地为主、企业主责，产业主管部门牵头、相关部门配合”的全程闭环管理工作机制；实行“一个产业、一名领导、一个专班、一套机制、一抓到底”，全面排查和管控食品安全风险，补齐短板，因地制宜出台产业发展措施。

三、特色亮点和经验做法

（一）实行规定品种与自选品种相结合模式。州本级在充分调查、研判的基础上，明确了14个重点的特色食品产业和相关排查整治的牵头部门、责任单位，目标明确、责任清晰，确保了排查整治工作做到有的放矢。同时，也规定各县市必须以乡镇为基础单元，自行排查辖区内的特色食品，确保排查整治工作实现全覆盖。

（二）实施“预安销号”的专项督导新机制。州食安办针对14各重点排查整治品种，建立了工作台账，实施“提前预安、及时销号”的工作推进机制，并将落实情况纳入全州食品安全年度考核评议，确保每个县市和州直部门的排查整治工作按时推进。